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匯智禽塊大包螺旋預(yù)冷機(jī)工作原理：
本設(shè)備主要由池體、驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)、螺旋推進(jìn)系統(tǒng)、鼓風(fēng)系統(tǒng)等組成，整機(jī)全部采用不銹鋼制造而成，美觀、潔凈。主要工作原理為通過(guò)冷卻介質(zhì)（一般為片冰），將池體內(nèi)的水冷卻到一定的溫度（通常前節(jié)低于16℃，后節(jié)低于4℃）,肉雞小塊在螺旋推進(jìn)器作用下由入口到出口在冷水中通過(guò)一定的時(shí)間,而鼓風(fēng)系統(tǒng)可使肉雞小塊在冷中不停地翻滾,以達(dá)到冷卻均勻、徹底的效果。
該設(shè)備主要用雞頭/雞爪的預(yù)冷工作，以達(dá)到脫酸排毒的目的，螺旋推進(jìn)系統(tǒng)及鼓風(fēng)系統(tǒng)使雞頭，雞爪的冷卻更加均勻，徹底，預(yù)冷時(shí)間可根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)制作。
螺旋預(yù)冷機(jī)適合作為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝胴體的預(yù)冷設(shè)備，使胴體深層溫度在短時(shí)間內(nèi)降下來(lái)，經(jīng)預(yù)冷后的胴體顏色嫩澤。
