螺旋預(yù)冷機(jī)主要由池體、驅(qū)動系統(tǒng)、螺旋推進(jìn)系統(tǒng)、吹風(fēng)系統(tǒng)、雞（鴨）系統(tǒng)等組成；整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，美觀干凈；本機(jī)驅(qū)動系統(tǒng)采用變頻器調(diào)速，具有調(diào)速節(jié)能的優(yōu)點(diǎn)。用戶可根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際自行設(shè)定預(yù)冷時間。   

       螺旋預(yù)冷機(jī)的主要工作原理是將池中的水冷卻到一定溫度（通常前段低于16℃，后段低于4℃)，肉（鴨）胴體在螺旋螺旋槳的作用下從入口到出口經(jīng)過冷水一定時間，吹風(fēng)系統(tǒng)可使肉（鴨）胴體在冷水中不斷滾動，達(dá)到均勻徹底冷卻的效果；獨(dú)特的單獨(dú)雞（鴨）系統(tǒng)設(shè)計(jì)，使雞（鴨）更均勻、更徹底。

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