螺旋預(yù)冷機(jī)是大中型家禽屠宰生產(chǎn)線的主要配套設(shè)備**，適合作為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝同體的預(yù)冷設(shè)備，設(shè)備主要由池體、驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)、螺旋推進(jìn)系統(tǒng)、鼓風(fēng)系統(tǒng)、出雞（鴨）系統(tǒng)等組成，整機(jī)全部采用不銹鋼制造而成，美觀、潔凈；該機(jī)驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)采用變頻器調(diào)速，具有調(diào)速、節(jié)約能源等優(yōu)點(diǎn)，預(yù)冷時(shí)間可根據(jù)客戶生產(chǎn)實(shí)際情況設(shè)置。設(shè)備主要通過(guò)冷卻介質(zhì)（一般為片冰）將池體內(nèi)的水冷卻到一定的溫度（通常前節(jié)低于16℃，后節(jié)低于4℃）肉雞(鴨、鵝)同體在螺旋推進(jìn)器作用下由入口到出口在冷水中通過(guò)一定的時(shí)間,而鼓風(fēng)系統(tǒng)可使肉雞同體在冷水中不停地翻滾,使同體深層溫度在短時(shí)間內(nèi)降下來(lái)，經(jīng)預(yù)冷后的同體顏色嫩澤，并且預(yù)冷后的家禽同體脫酸，螺旋推進(jìn)系統(tǒng)以及鼓風(fēng)系統(tǒng)使家禽同體的冷卻更加均勻。

       禽體自動(dòng)脫體導(dǎo)滑器后滑入冷卻機(jī)中,由機(jī)中的絞龍絞葉螺旋推進(jìn),風(fēng)機(jī)由結(jié)凍間接入冷氣管道再由風(fēng)機(jī)產(chǎn)生高壓由各個(gè)進(jìn)氣直接噴向禽體的表面與胸腔,使之達(dá)到理想的冷卻效果,整個(gè)過(guò)程大約需時(shí)30～40分鐘(速度可調(diào)),然后有起禽斗自動(dòng)把禽體撈出,進(jìn)入滑禽臺(tái)(也可加碎冰進(jìn)行預(yù)冷)。